鯵煮干の冷やし雲呑麺（1000円）

国分寺の超有名店“中華そば ムタヒロ”にて8月限定の『鯵煮干の冷やし雲呑麺』を‼️

氷が浮かび、キンキンに冷やされたスープは、鯵煮干しを十分に効かせた醤油味。そこに香ばしい鯵油も効かせて、すごく美味しい😊 煮干しの風味十分ながら、エグミ・臭み皆無ですごく飲みやすいスープ❣️ レモンの効果で清涼感があり、爽やかでゴクゴク飲めてマジで美味い😘

麺は、全粒粉入り縮れ中細麺。冷水でしっかりと〆られ、しっかりとした歯応え‼️ 滑らかな麺肌で啜り心地も👌 スープとの相性も抜群🈵

トッピングは、肉雲呑3個、茄子の煮浸し、ミニトマト、レモン、大葉、晒しねぎ。多彩な面々ですが、特に大葉が入った肉雲呑と茄子の煮浸しが最高😆爽やか感のある雲呑、味の染み方半端ない茄子の煮浸し‼️ どちらも手間のかかった逸品👍

この時期に最適な冷たい一杯。さらさらと食べられ、あっという間に完食。こちらも大満足の限定です☺️💯💕