鴨らーめん（380円）

立ち飲みの〆！
〜やっさっしい味！〜　の巻

ふらっと立ち飲み。
テキトーに焼鳥やらをアテにかけつけ2杯。
〆はもちろんラーメンで！

味仙の台湾ラーメンの丼よりも
さらにひとまわり小さい丼に
麺が見えないくらいになみなみのスープ。
具材はキャベツ数枚と鴨のパストラミが1枚。

黒々とした濃口醤油のスープと思いきや
これがめっちゃやっさっしい味。
全部飲み干しても、全然罪悪感を感じないくらい。
スープに浮かぶ油は、鴨油であってほしい。

麺は冷凍の縮れ中太麺。
よく煮込まれるので、やわらかめ。
スープに対して、麺は少なめ。
飲んだ後だから、そんなに麺はいらないか？

これは麺料理というよりは、汁物かな。
飲みが軽めだったので、ちょっと物足りない。
というわけで、〆の〆に繰り出すのであったｗ