真鯛の潮そば＋お茶漬けご飯（1000円）

連日完売のツイートが上がる人気の限定目当てに、
4週連続の訪店。😉
大将曰く、仕入れ先で在庫確保が追いつかなくて、
一旦休止にするかもとの事。😔

出汁となるアラは真鯛のみなので、
確保できる量が限られる。😔
その代わり味は雑味が無く、
鯛の旨味が真っ直ぐでシンプルに旨い。😋
今日は細麺じゃなく、レギュラーの麺を硬めにして貰った。😝
好みの問題だけど、素麺じゃないんだから、
やっぱりこの歯応えがないとね。👍
〆の茶漬けご飯は鉄板！😍