特製スタミナホルモンラーメン(赤)(大)+3辛（1500円）

ラーメン雑誌で見かけた新店で行きたいなあって思ってて、やっとこさ行けました。辛い方が好きなんで3辛にしてみました。
　スープは、ベースは鶏ガラなんでしょうか、よく分かりませんけど。醤油ダレにトロトロの餡みたいなんが掛かってる。一口飲むって言うか食べてみる。3辛にしたけど辛さはそれほどで、玉ねぎの甘味がだいぶ円やかにしてます。ホルモンの脂やニンニクのみじん切りが結構あって暑い夏にはピッタリのスタミナラーメンって言う感じで美味いなあ。
　麺は、太い平打ちストレート麺である。茹で時間も結構掛かるくらいで、つけ麺の麺みたいな感じで濃厚な餡ともしっかり絡みます。
　チャーシューは、特製と言う事で少し炙ってあるレアのんと小振りやけど脂身しっかりのホルモンがたくさん入ってます。ホルモンの脂が噛めば噛むほど肉の旨みが出てきて美味いなあ。
　総括すると、スープとは違う餡スタイルな感じで初めて食べたけど、普通に美味かったです。辛さ増しにしたけど、2辛で辛ラーメンレベルって書いてくれてたので分かりやすかったです。ただ、玉ねぎが大量でだいぶ甘くなってまうので5辛位でもちょうどいいと思いました。