背脂煮干中華そば（850円）

昨日に続き今日も我武者羅グループで麺活です。背脂煮干中華そば我武者羅初台店さんで、カンバンの背脂煮干中華そばをチョイスです。煮干しが効いた醤油ダレのスープに、丁寧に下処理されたA4脂の背脂がたっぷり。背脂の美味さとコクが超多加水の極太麺と良くマッチしています。刻みタマネギの食感もたまりませんねぇ。また、岩海苔の風味も良く、どのトッピングも秀逸です。今日美味しくいただきました。ご馳走様でした😋