限定麺　冷やし塩　上

スープ
最初の一口は不思議な味だった。
微かないりこの香、オイルがバランス良く混ざった、少し粘度があるスープ。
塩分は最初は少なめ？と感じだが、食べ進めると高すぎず、結果絶妙な調整だった。
麺
平打ちストレート麺
製麺室があり、自家製麺として出している様子
平打ちではあるが、まるでそうめんの様な滑らかさがあり、好きな人には刺さる食感だった。
本当に大盛りなのか？というぐらいスルスルと食べてしまった。
麺に食感や小麦感を求めたい方には合わないかもしれない。（私もどちらかというと小麦感を求めがちだが、この平打ち麺はこれはこれで良い）
チャーシュー
種類が多い。4種類ほど乗っており、それぞれの風味が全く違い、1番大きいものは添えられている大葉と巻いて食べたら美味しくいただけた。