さすらいの羊
中国料理 金豆
愛知県
ジャージャー麺+天津飯(750円)
炸醤麺はそんなに好きかと言われると、そこまででもないが、通常の中華セットで選べるところを他に知らないので、この店は結構貴重なのかも。 そもそも炸醤麺は韓国中華のイメージが強いが、味のバランス的には結構和風。辛くもないし、脂も多くない。 冷やと熱を選べるので、熱で酢をしこたま振りかけて麺をほぐして食べるのが楽しい。希少性があるので、訪れる頻度は高くなるかも。韓国でよく食べた味とは違うんだけれども、食べたらみんな同じ的な感覚は相通じるものがあるような、、