角煮みそラーメン（1230円）

小千谷に来ました。美味しいラーメン店がたくさんあるとのことで、今回は勝龍さんです。

食べたのは角煮みそラーメンです。角煮最高！との口コミから、1230円と高いですが奮発しました😱。

まずスープですが、最初は辛い‼️に尽きましたが、食べるうちに底の濃いスープと混ざり、辛味の切れたとこからは濃厚な合わせ味噌の旨味と節か覗き、これはっ❕と唸ってしまいました😮。

麺はツルツルもちもちの太麺、手打ちかどうかは判りませんが、しっかりした歯ごたえと麺の味は既製品にはないものです。件の角煮は甘味を抑え、周りは適度な硬さで中は柔やわ、タレと肉の味がしっかり伝わる逸品でした。まいうーです😋。

おつまみチャーシューがタダで付き、麺大盛無料というサービスもいいですね🎵