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じんけ
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隠れ家的ラーメン家 笑吉
北海道
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焦がし焼き正油(890円)
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8年前から伊達紋別駅の近くで、営業している笑吉、店の場所が裏通にあり、確かに隠れ家的ではあります。
店の有珠寄りに3台ほどの駐車場があり、知らないと見落としてしまう感じです。
カウンター席8席、テーブル3卓の店内です。
焦がし焼き正油、特製合わせ味噌890円、昔風正油780円など、少しお高めです。
トリニーダードスコーピオン、ブートジョロキアのトッピングがあり、味噌ならかなり辛く食べられんだなと思いつつ、かなり心は惹かれましたが、やはり焦がし焼き正油にしました。
注文後、焦がし焼きなので、店内には焼きを入れたニンニクの香りが漂い、期待が高まります。
着丼されたビジュアルは、チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、卵、海苔とグッドでひき肉も入っています。
ひとくちスープをすすると、んっ何だか普通、うまいけど普通、香りが凄くよかったせいで期待しすぎたことと焼きの入ったニンニクをあまり感じなかったことが原因だと思います。
全体的には、オーソドックスな札幌ラーメンの感じで美味しいです。
ご馳走様でした。