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鯛ラーメン 情熱の一雫
滋賀県
あっさり鯛ラーメン 清海(塩)+鯛漬けごはんセット(1300円)
ガツンと鯛の味がするわけではないのですが、じんわりと鯛の旨味が広がる美味しいスープです。 麺や上に乗っている鯛の切り身も美味しい。 鯛漬けセットの出汁ごはんは漬けと食べるなら美味しいのですが、スープを入れて出汁茶漬けにして食べる場合は、ちょっと塩味が強くなるので白ごはんに変更可能です。 鯛の漬けも美味しいけど、添えられている山葵は練り山葵ではなく、おろし山葵のほうがいいかな。