自家製ラー油の痺辛油そば

結構辛いです。
辛さが強いので、痺れがあまり感じないなぁ。
それよりも麺はもう少し茹で時間を伸ばしたらどうなるのかな？バランスが崩れるのかなぁ。
もう少し麺の表面が当たりが良くなった方が好みかな。