わんず
つけ麺 たけもと
東京都
煮干しつけ麺 山盛り(1200円)
麺に甘酸っぱい味付けがされている。 まるで和え麺の様で、つけ汁無くてもいいくらいしっかり味が付いている。 添えてあるレモンはいらないくらい酸味はしっかりある。 つけ汁はセメント系やドロドロ系とは違うけど、濃厚系のにぼし汁です。 個人的には甘酸っぱい味付け麺のせいで、煮干し感が薄まってしまい、残念だなと思いました。