豚骨醤油ラーメン~ ye~(1200円)、ライス(150円)、味玉(麺パス0円)（1350円）

7:04 2025/12/23
12/23(火)
昼 10:30〜14:30 L.O.
夜 17:30〜20:00 L.O.

おはようございます。
本日は昼夜共に営業いたします。

『豚骨醤油ラーメン』やります。
本日より大体90杯くらいです。

営業の裏でしこしこ継ぎ足しを続けている豚骨スープを種にして、鶏ガラで取ったサブスープを合わせてyeな感じにチューニングしました。

麺はゆめちからキタノカオリ北金時を逆切り短め切り出し専用麺。

醤油と鶏油と豚骨がバチッとキマッたギンギンに濃いラーメンになったと思います。

ライス合います。米を食わざるを得ない。

本日も1日よろしくお願いいたします。