塩（900円）

すみれ@桜木町
塩
900円

圧倒的人気の味噌を横目に、奇を衒って塩をチョイス。

見た目ぬるそうなスープをガッツリ啜って、火傷しそうになるのはお約束。

札幌ラーメンのラードの焦げた風味は、塩や醤油とのマッチングが優れてると思う。

トッピングが寂しいので、ラードで炒めたもやしが増量されれば完璧だ❗