烈火つけ麺(大)(5辛)(1250円)+味玉（1450円）

　どうしても烈火ひっぱり混ぜそばを食べたいと言う人に連れられて行ってきました。3週間振りの訪問です。今日は、ビール飲むので辛さ控え目の5辛です。
　つけ汁は、いつもの数種類の煮干しや魚介ベースに味噌ダレと烈火特製の辛味噌です。いつものように土鍋でグツグツに煮込んで持ってきてくれるんやけど、いつもと提供具合が違うかって、だいぶ後に麺を持ってきてくれたのでグツグツは終わってまいました。とりあえず麺を半分くらいつけてから麺の上にクッションさせてから食べてみる。久しぶりの5辛やから一瞬だけ軽くむせたけど途中からは問題無い辛さでクセになる美味さやなあ。もうちょい、つけ汁と麺のタイミング合わしてくれたら嬉しいなあ。
　麺は、太くて硬い平打ちストレート麺である。モチっとしててコシ感もしっかりあって美味いなあ。ただ、いつも思うけど、この店の箸は割り箸と違うくってツルツルで滑って食べにくいなあ。まあ、しゃあないですけど。
　チャーシューは、つけ汁の中に中振りの豚バラ肉が2枚入ってる。熱が入り過ぎてカチカチになってまうけど濃厚辛味噌はしっかりしゅんでるなあ。
　総括すると、久しぶりの激辛つけ麺やったけど、なかなか美味かったです。それと、ビール飲んだ時には辛さ倍増するので、やっぱり辛さレベル5はちょうど良かったです。次回は、久しぶりの烈火らーめん食べたいなあって思いました。