• 煮干そば 大盛(900円)

  • 煮干の風味が豊かな醤油ベースのラーメン。
    ※金曜昼限定

    セメント系のドロドロとしたスープでは無いが、出汁が良く効いており深いコクがある。煮干を効かせすぎるとエグ味が出る事が多々あるが、このラーメンはそれ程無い。

    麺は中華そばと同じなのか、醤油ベースのスープにあった麺。小麦の甘みが感じられて美味。
    チャーシューは臭みが無く、味付けもスープの邪魔をしていない。
    具材の刻みタマネギは独特の臭みは無く、煮干スープの邪魔をせずに良い感じにのアクセントになっている。

    セメント系では無いスープで、ガツンとした煮干ラーメンで美味しかったです。