ざるソバーン（大盛り）（1350円）

麺に煮干しのオイルを絡めているのかな？
それでも纏まってしまい、ほぐしにくい……

まずは添えられた岩塩（ピンクソルト）とわさびで麺を直に食べてみるが（特に説明がなかったが、そういう用途だよね？）いまいち麺の良さがわからず……
細麺だからわかりにくいのかな？

温麺と比べて冷たい麺類って難しいよね
香りと旨味を感じにくい