• ままかり煮干しの塩らーめん 味玉 海苔(1150円)

  • ありがちに終わらせまいという気概。
    眩しい味玉。
    覆い尽くす玉ねぎと青菜。
    うっとり感じるスープ。
    中太麺との絡みも申し分無く、スープの甘みが麺の旨味を引き立て脳汁の分泌を促しリフレッシュ。

    疾走感漂う気持ちの良いフィニッシュでした。

    あらゆる面で一歩考えを深められている一杯で現状の到達点という風に感じます。
    今日このラーメンを提供してくれた店主さんに改めて拍手喝采。

    ご馳走様でした。