濃厚鯖節らぅめん（1000円）

10月の月替わり限定麺

ブログより↓
麺は太麺で加水率は33％ぐらいです。
スープは三郎と醤油らぅめんを足して2で割ったようなスープに、鯖節を30ｇ程ドバっと『追い鯖節』しました。鯖の粉砕具合にこだわりがあり、それがドバっとしたサバ感につながっているかと思います。