大門ラーメン（味玉トッピング）（730円）

【訪問日】　11月23日

勤労感謝の日の祝日ながら、朝から冷たい雨☔️。こんな日は、熱々のラーメンを求めて遠征に限る。

と言う事で、今日は初訪問の「中華食堂　大門」さんに。大勝軒まるいちの姉妹店との事で、その製麺所前にある直営店。

開店（11時）3分後に店前の駐車場に到着。その時点で既に満席近かったが、1人だったのでカウンターに誘導。どうやら大量のテイクアウト注文が入っていたらしく、かなりの量のテイクアウト（つけ麺？）をさばいてからの、店内対応で30分ほどの待ちになった。

見た目は、大勝軒のラーメンに近く、スープも煮干しの効いた魚介豚骨だが、サッパリ目の風味。麺はツルツルモチモチの中太のストレート麺。普通盛りで200gの麺量があり、本家大勝軒と比べるとちょっと控えめか。

全体的にパンチが足りない気もしたが、それよりチャーシューがかなりの臭みが残っていて、これはさすがに食べられなかった。ちょっと残念なチャーシューでした。全体的には、バランスの取れたラーメンだと思います。

ご馳走様でした〜🤗