味 : 本店 かため/こいめ/ふつう
チャーシューまぶし(小) 250円
京都の神社巡りを終え疲れた足を引きずりながら
ちょいと寄り道して難波へ。久々の家系。
天理の本店は以前行ったがこちらは初。
まずはスープから。一口目から濃厚な豚骨の旨味
醤油のパンチや鶏油もコクもしっかりでて旨い。
それをかための麺がしっかり持ち上げ
ひと啜りごとに背徳的な旨味が口内を踊る。
薄切りのチャーシューも風味良く旨味も良き。
しかし暴力的なパンチかと言うとそこまで。
王道家らしいめちゃ旨い一杯だが
やっぱり一番は稲葉家だなぁ。