にぼしおつけ麺（980円）

ちかみちらーめんさんの近くで、同じ煮干し系のお店ということで、こちらは初訪問。
「にぼしおつけ麺」は、麺は全粒粉入りのモチっとした太平打ち麺で、麺量200gと300gが同一料金。
煮干しの風味が強い透き通ったつけ汁は、麺に負けない濃い目の味付けで、トッピングの海苔、ワカメや刻んだ赤タマネギとの相性も良い。
麺にレモンを掛けたり、つけ汁に大根おろしを入れれば、サッパリした味わいに味変が楽しめる。
BGMは新旧ソウル系で、トム・ミッシュなんかも掛かってnice。