醤油らぁめん

初訪問です。
まずは醤油ですね。
手揉みの不揃いな麺がよく絡みます。意外と啜りやすく旨いですね。
スープも醤油がキリッとたって、水鶏系と違い奥行き（雑味？）が素晴らしいですね。
旨かったです。次回は煮干し系かな。