ぴぴ。
麺や二代目 夜来香
秋田県
特製中華ソバ(昆布とカツオ、煮干+鶏豚)(800円)
母のを少し味見。いやーほんとスープうまい。比内地鶏ベースに魚介出汁をメインに出したスープ。あっさりしていながら、魚介の中に鶏出汁しっかり見えてます。チャーシューも煮卵も濃くってうまい。また来よう。