揚げ茄子の冷しらーめん（950円）

1983年創業の荻窪ラーメンの老舗店“二葉 上荻店“を久しぶりに訪問。オーダーしたのは、季節限定の『揚げ茄子の冷しらーめん』‼️

表面を香味油で覆われた冷たいスープは、一口目に胡麻油の香り、そして鰹節がメインの優しい醤油スープ。あっさりで優しい味わいでいくらでも飲めるスープですが、コク・旨味も十分ですごく美味しい😋そして大根おろし、生姜🫚が馴染むとさらに爽やかな風味がプラス❣️

麺は、冷水でしっかりと〆られた縮れ平打ち太麺で自家製麺。むっちりとして歯応え抜群‼️滑らかな舌触り、啜り心地👍この麺もすごく美味しい🤤

トッピングは、低温調理の肩ロースチャーシュー、まるまる1本の揚げ茄子、メンマ、ししとう、大根おろし、刻み生姜、万能ねぎ。チャーシューは薄めながら、柔らかくてジューシー‼️揚げ茄子は味が十分染みていてメチャクチャ美味しい😋まるまる1本なので食べ応え半端なし❣️大根おろし、生姜がいい味変アイテム👌

あっさりながら食べ応えもあり、この暑さに最適な限定❣️満足度とCPの高いオリジナル限定です🍜💯💕💕