伸明岩木
麺や 福座 (ふくぞ)
石川県
ニボトン+煮豚チャーシュー+煮玉子+野菜
前回からかなり間が空いてしまい、そろそろ禁断症状が出てきそうだったので、久しぶりに宇宙一好きなニボトンいただきました😋 相変わらず煮干と豚骨のバランスが良く、福田大将の味をしっかり受け継ぎ得も言われぬ美味しさでした😄 ただ、福田大将と比べるのは酷ですが、小さくまとまりすぎている気がします😅 福田大将の後を忠実に守るのもいいですが、もう少し備後大将の色を出してもいいかなと思いました😊