鶏白湯らぁ麺（980円）

無化調スッキリ型の鶏白湯ラーメン。
コクもしっかりありつつ、抜けがいい感じのチューニング。
自家製麺手もみ麺もなかなかにもっちりして、8割の力同士がよくマッチした組み合わせ。
しっとりチャーシューも秀逸。