もりそば(元祖つけめん)（900円）

2019-64
KITTE 丸の内「ラーメン激戦区」の「松戸富田麺絆」にて「もりそば(元祖つけ麺)」を食す🍜店主の富田しの師匠である「東池袋大勝軒」山岸一雄師匠の味を再現したここだけのオリジナルの一品。やや甘めのスープにストレートな麺が食べやすい。「濃厚つけめん」とは違った町の中華料理屋さんで出されるのが似合う、これも美味しいつけ麺😃店内には山岸一雄氏の大きな写真が貼られており、富田氏の思いが伝わってくる。美味しいつけめん、ごちそうさまでした😋