【肉のほん田流】
-2020.2.26.12:55.Wednesday.8℃.☁️-
🍜チャーシューメン（長岡生姜醤油ラーメンの塩味版）
🍥味玉★ネギ増し★ほうれん草増し★
🍚チャーシュー丼
💰1,200円★120円★50円★100円★250円
⏰滞在60分
🐾先客9名▶︎並び15名▶︎後客20名
👣並び方①9名様までは入口の椅子に腰掛けます
🎫並び方②食券購入後並ぶ方式
💮返却 付け台返却方式
🔥ロット3
⏰茹で時間 115秒
🥟東京製麺
👲4オペ
🤲おしぼり 不明
🍼紙エプロン 不明
💇‍♀️ヘアゴム 不明
👜お荷物 荷物置き付きカウンターand背中側にハンガー
🥛お冷 備長炭入り（カウンター常備のセルフサービス）
🥢エコ箸
🦋卓上アイテム BP・一味（ふたSなのに）・お酢
🍴カウンター 9席
🍽テーブル席 無し
🎹BGM ラジオミュージック
🎐空調 効かせるタイプのお店
🗑神屑籠 券売機横と真ん中と奥
🚽御手洗い お店の奥
🍼2008.2.15
🅿️駐車場 990円（30分/330円）
🚗最寄りIC C2中央環状線『王子北/王子南IC』
🚃最寄り駅 京浜東北線『東十条駅』
👠南口より坂を下りて5分くらい
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寒い2月が戻って来ました⛄️
こんな寒い日は生姜エナジーでポカポカしましょう♨️

特別営業にも関わらず並びは少なめ
これは今だけの特別感✨
秋葉原に移ったらこんな感じで食べには来られなくなるのでしょうか

普段は醤油の良い香りに包まれている店構え
この日は特別な塩生姜の香りがしました

味噌生姜営業の日は『オランダ軒』（ネーデルランド軒）リスペクトな感じでしたが
塩生姜はいかがでしょうか

13:38着席

やはり店内は塩生姜で包まれてます

冬の良さ有り難さを再発見しました🧤

調理風景を眺めて待ちます

茹で釜で温められた丼に
たっぷりの生姜と透き通った塩タレに
熱々のスープ
そこからの丁寧過ぎるお肉の盛り付け
贅沢な肉の波を選びながら提供です

13:44着丼です🍜
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『いただきます( •̀ .̫ •́ )✧』

◾️見た目はオランダ軒ライク🇳🇱

肉❗️

お肉がゴロゴロゴロゴロ🍖
最高の絵です🖼
どこを見ても肉の山🍖

ホロッホロに柔らかく煮込まれているお肉はどこをどう食べてもおいしいです😊
一声にウデ肉と言っても色んな部位が楽しめるのが嬉しいです🍗
味付けが良いです
しっかりと味は付いているのに塩辛くなく食べやすい
まさに『肉のほん田』


◾️スープはスッキリ系

丼から溢れんばかりの満潮スープ
先日いただいた普段の塩とはまるで違う特別おいしいスープ
透き通るような塩スープはどこか優しくて
「これがTHE塩ラーメンなのさ🧂」と言ってます
ネギとの相乗相性も抜群で美味しいスープを更に美味しく仕上げてます

◾️麺も普段とは違う

このスープに合わせるように
絵に描いたような代表的な細縮れ麺は加水高めで柔らかめ
その麺を啜る度に塩生姜が鼻を突き抜けます

◾️味玉も普段とは違う

大人の味玉（ブランデー味）とは違い甘めの味付けです
知っていれば味玉トリプルにしちゃってました🥚🥚🥚

◾️海苔の盛り付け方が絶佳

申し訳程度の盛り付け方によって
食事の後半でいただいても海苔の歯応えや風味を楽しめます✨
チャーシュー丼と味玉を巻いて頬張ったら天国🍎

◾️ほうれん草で健康生活

長岡系なのでほうれん草を増します
ラーメンを食べながら野菜を食べたい派としては本当にありがたい
食べすぎても疲労回復できました🥬

◾️チャーシュー丼で腹パンパンで

このチャーシュー丼は本当に凄いです⚡️
ラーメンにも盛り付けられたチャーシューに「ネギ」「辣油」「胡椒」と
ラーメンから転校して来た「チャーシュー」「味玉」「海苔」で自分好みのチャーシュー丼に変身
贅沢過ぎる本気の肉丼に大満足です🌟

大満足過ぎる水曜日。
特別営業ならではの特別なランチになりました🍚
ありがとうございました✨

『ごちそうさまでした😊』
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13:55退店
🍜🍜🍜🍜🍥