塩ラーメン エビ油（750円）

2ヶ月ぶり5回目

いやぁコロナの影響モロに受けててホンマに気の毒になる。
いつもこの時間に来ても大抵ほぼ満席、時には待ちすら発生してるのに、今日はなんとノーゲスト。
目の前のなんばグランド花月も3月21日から休演してるのもモロ影響してるのでしょう。

4月2日(木) 12:50 待ちなし。

中盛+50円
今日の材料は鶏ガラ 煮干し スルメ 昆布 鰹節 干し椎茸 干し貝柱。
しっかり塩と海老油、少し昔懐かしさも感じる清湯スープ。
大量のメンマ、胡椒がふられててええ味してます。
前回トッピングに白菜が乗ってましたけど、今回はないですね。
やや脂っこいタイプのチャーシュー。でも美味。
かための中細麺。

美味いですねー。
厳しい状況やと思うけど、頑張って欲しい！