雷鳥（1150円）

今季初の雷鳥。煮干し感は薄めだが背脂に負けないキリッとした醤油香るスープ。甘く旨い背脂。これでもかと並べられたさまざまなチャーシュー。いい歯応えの穂先メンマ。そして主張しすぎない玉ねぎがいいアクセント。追加で入れた高菜とニンニクは好みだが私は入れなくて良かったと少しだけ後悔。ご馳走様でした。