中華そば（950円）

黒バラ海苔（150円）

うどんの百名店に名を連ねる名店「賞讃」が、本店の隣にラーメン店をOPEN。普段うどんの本店にはお世話になってるので初日凸。

スープは淡いうどんの和風出汁。うどんと言えばうどんだが、飲み進めるとやはりラーメン。背脂との融合が絶妙。麺はどこにもケチの付けようのない完璧なもの。そりゃうどんの超名店がラーメン用に手打ちしてるのだから、美味いに決まってる。
トッピングの黒バラ海苔も秀逸で、後半の味変にはマスト（そのままでも完飲不可避）。
期待を上回る仕上がりで、このクオリティが初日から出てくるとは恐れ入ります。
他のどの店でも食べられない唯一無二のラーメンだと思う。詳細は是非食べて確認して欲しい。