淡濁煮干し（1000円）

味…4.8
インパクト(見た目含む)…4.6
コスパ…4.8
雰囲気(サービス・接客含む)…4.8
また行きたい…5.0

木曜、夜営業、25時前着、待ち5-6人、着丼まで20分程。

淡濁(たんだく)。
おそらく造語。しかし、言い得て妙。

煮干しの塩味と旨味、アクセントにほんのり苦味。淡くて濁った、六等星な一杯。

パッツン中細麺も相性最強。

確実にお値段以上です😭

今日もごちそうさまでした。

☆あくまでも主観で、自身の為の評価です。お店に迷惑が掛かることは望んでおりません。参考にされませんよう。