塩かけすぎ
自家製麺 麺や 六等星
神奈川県
淡濁煮干し(1000円)
味…4.8 インパクト(見た目含む)…4.6 コスパ…4.8 雰囲気(サービス・接客含む)…4.8 また行きたい…5.0 木曜、夜営業、25時前着、待ち5-6人、着丼まで20分程。 淡濁(たんだく)。 おそらく造語。しかし、言い得て妙。 煮干しの塩味と旨味、アクセントにほんのり苦味。淡くて濁った、六等星な一杯。 パッツン中細麺も相性最強。 確実にお値段以上です😭 今日もごちそうさまでした。 ☆あくまでも主観で、自身の為の評価です。お店に迷惑が掛かることは望んでおりません。参考にされませんよう。