炭一ラーメン（800円）

かなりご無沙汰で1年半ぶりの訪問
ココでは屋号を掲げた炭一ラーメン1択
いつの間にか¥50upの¥800に

記憶よりも醤油の尖りが抑えられた第一印象
そのややマイルドな醤油の旨味メインのスープを啜ると何故かホッとする
徐々に醤油色に染まっていく、ヤワい手前に茹でた黄色い中細ストレート麺の食感と啜り心地がまた丁度良い
具は細かな刻み玉ねぎ・黒胡椒を合えた白髪ネギ・水煮のままのメンマ・たっぷりのワカメ・小振りのヤワホロ煮豚2枚
後半は豆板醤・ニンニクで味変、
醤油の立つスープにこの２つがとても合う
久しぶりに食べられたのが嬉しくスープ完飲