五翔ラーメン（1200円）

今日のラーメン

塩っぱすぎず脂っこすぎずバランスのいいスープ
ややマイルド寄りだが店炊きだろう
製麺所は不明
普通の家系の麺よりもやや透き通っていて加水率高そうだがつるっとしつつもちもち感があって美味い
チャーシューは大きく薄くて機械で切ったような印象だが柔らかくて美味い
味玉はかなり塩っぱい
全体に驚くほどではないがバランスが良く随所に光るものがあった