塩ラーメン（1000円）

　金曜日の20 時着。待ち客なし。
　お店は、幕張本郷駅（JR/京成）から徒歩約5分のところにあります。2025年12月6日に新規オープンしたラーメン店です。上品な味わいの中華そば・昆布水つけ麺が評判。夜遅くまで営業。2026年1月からは昼営業予定です。
　お隣は、食べログbronzeで中華料理百名店の中国四川酒家 蔓山さん。
　スープは、さらっとした淡麗清湯。はまぐり・ホタテ・丸鶏 の旨みを重ねて、仕上げに 藻塩と鶏油 で香りと丸みを加えている印象です。じわじわと伝わってくる旨味は、飲むほどにきれいに口の中に広がる感じでした。
　麺はストレート細麺。しなやかで喉越しがよく、透明感のあるスープと一緒にスッと入っていくのが心地よいです。
　具は、常陸輝き豚のチャーシューに、メンマ、刻みアーリーレッド＆青ねぎ。派手に盛らずに、味の邪魔をしない構成で、最後までスープの良さを楽しませる設計でした。
　この日は、冷気を孕んだ風が、頬をかすめてゆく日。そんな日に心底温まりたい時にぴったりな一杯でした。今日も素敵なお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。 ご馳走様でした。