2024.03.10
注文の「麺人」とは、ユッケジャンラーメンです。具材は野菜中心のモヤシ、ニンジン、大根などが煮込まれ、卵とじになっているのが特徴。牛肉に細切りの代わりが焼豚という塩梅です。
麺は小林製麺の特注麺で、南米産の雑穀「キヌア」が練り込まれた「オリジナル麺」か、唐辛子入りの「激辛麺」から選びます。
スープは最初に甘さが際立っていても、後半にはじわ〜っと辛味がやってきます。思った以上に食べ応えがありました。
日曜日に来たのは初めてですが、店内待ち5️⃣、車内待ち5️⃣、駐車場の空き待ちまでも出る繁盛ぶりでした✨
