熟成醤油ラーメン　ブラック（850円）

新たな職場の近くにあるラーメン屋さんへ。
今年オープンしたみたい。滋賀県のお店の系列らしい。平日のお昼で3人待ち。メニューは醤油ラーメンが何種類かあり、あとは家系醤油豚骨、坦々麺、冷やしラーメンなど。ラインナップが珍しく感じた。１番おすすめが鰹の醤油みたいだがブラックが気になったので注文。濃口とのこと。運ばれてきてまずはスープを一口。しっかり醤油で甘みもありバランスも良く美味しいスープ。麺は平打だったかな。相性もよい。チャーシューは薄切りの大きいのが2枚。あっさりしてて美味しい。麺はやや少なく感じた。食べ終わってもしばらくスープを飲んでいたくなる。
次は鰹を食べたい。