【限定】煮干と鮑の肝冷やソバ（1000円）

Bonito Soup Noodle RAIK@永福町
【限定】煮干と鮑の肝冷やソバ
1000円

4周年おめでとうございます㊗

スープは煮干しエリアと鮑肝エリアに別れており、其々クリア&エグニガが堪能できます。

煮干しエリアは魚介の洗練されたスープですが、鮑肝エリアは一瞬眉をひそめる苦味があります。

最終的に混じりあった完成形のスープは、大人のビターな魚貝スープに昇華される計算された逸品でした。