玉子とじラーメン　(醤油)（750円）

名古屋遠征第2弾は名古屋名物　萬珍軒の玉子とじラーメンをいただく。今日が初めての体験。イメージはインスタントラーメンの出前一丁に溶卵をかき混ぜながら加えた玉子とじ出前一丁を想像していたが、スープが鶏出汁が物凄く効いており、全くの別物。玉子とじによりスープはとろみがある為、細麺でもしっかりとスープが絡み、美味い。ランチ時は小ライス一杯サービスであり、麺を食べたのち、玉子とじスープを掛けながらおじや風にライスをペロリ。名古屋コーチン出汁は濃厚で名古屋の鶏文化傑出の渾身作である。ご馳走さまでした。