担々つけめん（並）（1040円）

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🏠 舎鈴 品川グランパサージュ店
⏰ 月〜金 11:00〜22:00（L.O.21:30） / 土・日・祝 11:00〜21:00（L.O.20:30）
💤 定休日なし
🚶 東京都港区港南2-16-3 品川グランパサージュ1 B1。品川駅港南口から徒歩約4分、屋根のある通路を進めるのでランチにも立ち寄りやすいお店です🚶‍♂️✨
🪑 48席
🍜 担々つけめん 並 1,040円
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✍️今回いただいたのは、舎鈴 品川グランパサージュ店の担々つけめん 並🍜🔥

品川ランチでありがたいのが、回転の早さと入りやすさ。ランチタイムでも安心感があり、サッと食べたい時のお昼休みの救世主的な存在です🙌✨

目の前に並んだ瞬間、まず惹かれるのは、つやっと盛られた中太麺と、赤みを帯びた濃厚担々つけ汁のコントラスト🥢

つけ汁には辛味噌、肉味噌、なると、海苔、ほうれん草、ねぎが入り、見た目からしっかり食欲を刺激してくれます😋

つけ汁は、魚介豚骨ベースの旨みに胡麻の香ばしさが重なった濃厚タイプ🍜✨

ひと口味わうと、まろやかなコクのあとにピリッとした辛さが追いかけてきます。辛すぎるというより、胡麻の甘みと魚介の旨みがしっかり支えてくれるので、食べ進めやすいバランスです🔥

麺はツルッとした喉ごしと、もちっとした食感が魅力🥢✨

並盛でもしっかりボリュームがあり、濃厚なつけ汁にくぐらせると、胡麻の香りとピリ辛の旨みが麺にガツッと絡みます。すすった瞬間に香ばしさがふわっと広がり、噛むほどに小麦の風味も感じられて、満足感があります😋

肉味噌は、担々らしいコクと旨みを足してくれる大事な存在🍖✨

つけ汁に溶け込むことで味に厚みが出て、後半になるほど旨みが増していく感覚があります。ほうれん草のしっとり感、ねぎの香り、海苔の風味もそれぞれ良いアクセントになっていて、濃厚ながら最後まで飽きずに楽しめました🌿

特に良かったのは、胡麻の香ばしさとピリ辛感のバランス。濃厚だけど重たすぎず、魚介豚骨の旨みも感じられるので、つけめんらしい満足感と担々のクセになる味わいをどちらも楽しめます🔥✨

並盛でもしっかりお腹にたまるボリュームで、ランチにもぴったり。濃厚スープ、ツルモチ中太麺、胡麻の香り、ピリ辛の余韻が重なる、満足度の高い一杯でした😋🍜💯