札幌味噌 味玉入り(ねぎ・メンマ抜き)（1350円）

TRY2025−2026 新店部門・塩6位＆味噌4位
受賞。5月9日(土)来店(今月2回目)。元々は
「渡なべ」で出してた「札幌シリーズ」を
スピンオフさせブランド化。長い時を経て
2025年4月24日(木)に「渡なべ」の近場に
オープン(目と鼻に先にある)。現金不可で
完全キャッシュレス。値段はオープン時と
変わらずで、据え置き。今日は久しぶりに
「札幌味噌 味玉入り　1350円」にして、
麺大盛り(＋130円)で、バター(＋150円)も
追加。合計金額1630円。値段は少し高め。
具材の野菜は中華鍋でしっかり炒めている
ので、アツアツであり、シャキシャキだ。
チャーシューは薄切りのロースで、枚数は
デフォルトでもそれなりにある。スープは
ちょうど良い味噌の濃度、絶妙な濃さだ。
途中からバター(＋150円)を溶かしながら
食べる事で、また違った味になり、1杯で
2回の味を楽しむ事が出来て良かったな。
絶妙な濃さで円やかで優しく、完食しても
スープは熱々の状態、凄く美味しかった。
麺は黄色い多加水中細の縮れ麺。どうやら
「森住製麺」で、もやしは「成田もやし」
だった。この辺は「渡なべ」で出していた
頃と同じ。スープは僅かに残したが、他は
完食。今日も美味しかった！ご馳走さま！