あんぎゃ
蔵出し味噌 麺屋 竹田
長野県
信州タンタン麺(960円)
本日は竹田さんへ。少々肌寒くなってきたので、タンタン麺頼んで見ました。白髪ネギ、チムチ、チンゲン菜、肉そぼろがトッピング。スープには軽くラー油が散らされています。もちろんスーブは味噌ベースですが、啜ってもほとんど辛みが無いです。食べやすいのでするする進みます。最後にはうっすら汗ばんできて、この頃にピッタリですね。ご馳走さまでした。