[限定] 鱧（はも）出汁の冷やし麺（1400円）

初めての鱧のラーメン。
鱧出汁の美味が炸裂。
スープというかポタージュ。
若干ゼリー状ですらある。
ちょうど良い冷やし具合。
強すぎず弱くもない冷製。
細い麺によく絡むというか共に昇ってる。
鱧と麺、鱧とチャーシュー。
鱧と海苔、鱧とメンマ、鱧ネギ。
初登場1位なハーモニーの奴らが勢揃い。
最後のひと口で丼を傾けてもさすがゼリー状。
スープとは違ってなかなか来ない。
鱧を目にする機会が希少な関東で、なんか凄い。