肉そば(細麺)（820円）

外観の家屋のポップな色合いと店の前の赤と黒の物々しい看板がなんともミスマッチだなぁ。わ・る・いとは言わないけど👅
魚粉を結構入れたなって感じの風味。鯖節を中心にした節系のダシに甘めの醤油ダレの味がガンと来る。スープの表面には油や脂が結構浮いていて、店のメニューにはあっさり豚骨とあったけど、これはさすがにあっさりじゃないだろう💦💦
真空チャーシューは赤身の部分が色鮮やかで、煮豚は中々厚めなのに箸で割ける柔らかさ。そしてどちらも噛んだ瞬間、肉の脂がジュッと出てくる🎶
最後の方、やっぱりだけどスープと醤油ダレがややクドく感じてスープ飲み切れなかった😣😣
スープはともかく、醤油ダレの味が好みじゃなかった事も影響してる😅
綺麗に皿や丼の底を見せて返すのが、食いに来た客の礼儀だと考えてる自分からしたら、申し訳無いとしか言いようがない⤵️⤵️