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maroto
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西梅田 らんぷ
大阪府
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ポークジンジャー和えそば(800円)
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2022/3
今更初訪問(激遅) 券売機制
どなたかの画像を見て惹かれたポークジンジャー和えそばをポチる
記憶のあるビジュアルよりも迫力に欠ける 肉が少ないぞ どうやら肉増しをしていたのだろうかもしくはマイナー減量されたか
屋号入りの割り箸(お金かけてるね)で天地返し フワーっと生姜の香り おぉ旨そうだ 隣でポーク醤油食べてるサラリーマンが凝視してくる
棣鄂謹製の中太平に絡む濃いめの豚生姜スープと荒めカットの挽肉 こりゃ〜旨し タレは薄口醤油かな メンマ、白葱の加減も悪くない 針生姜がやや口に残り食感を損なう この針生姜、見た目は非常にいいのだが薬味としては好みでない
卓上のおろしニンニクや豆板醤での味変も可能
和えそば専用の味変アイテムは醤油ダレにお酢と辣油 この辣油がまあまあ強烈な風味と辛さだった(少量でよし)
サイコロカット大のチャーシューは無料追い飯と共にいただく 因みに追い飯サイズはゴルフボールよりもやや大きいぐらい
次回もカスタムしたこれをいただきたい 醤油ポークやつけ麺も興味あり オープン当初の醤油チキンはメニュー落ちした様だ
近隣駐車場30分300円とかなので安くなる21時以降もしくは電車でGOだな