チャーシュー皿台湾（1200円）

旨辛醤油ダレで和えた浅草開化楼の縮れ麺（焼いてない）に、おそらく同じタレで炒められたたっぷりのもやし・ニラ・挽肉・鷹の爪‼️

汁無し台湾ラーメンという感じでしょうか😊

辛めで濃い目のパンチのある味付けでこれは旨い‼️
でも脂っこくはなく、また塩っぱくもない絶妙なバランス👍

もちろんビールがめちゃくちゃ合います‼️
白飯もあったら嬉しいなぁ🤭