• 海老そば(750円)

  • 以前の塩そばに代わるメニューになるのかな
    以前の塩そばなら清兵衛でいいじゃんてなるからこの変更は良いと思います
    出てきた一杯は海老ですなぁ
    フンワリ香りつつ紅い海老油に期待が高まります
    ズズッと啜るとバランスの良さが心地良い
    海老感と麺の強さや滑らかさがイイ感じです
    メンマも長くて柔らかくも歯応えアリ
    チャーシューは薄切りの長い物が二枚
    青菜と海苔にネギは基本が出来てる良き脇役
    丼は深くて麺量もそれなりにあって優等生です

    ちなみに柚子胡椒はバッチリ合ったけど
    不思議と刻み山葵は合わなかった
    海老に山葵が合わないとは思えないのでラーメンにした瞬間に何かが起きてるんでしょうね