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トシフム
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和風薬膳らーめん 貴楽
愛知県
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鶏白湯らーめん(800円)
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この日は、お目当ての店に行くも売切れで閉店😭
時間も14時過ぎと、ラーメン難民になりかけておりました。
速攻でググって近くの行きたい🚩を検索。
おっ!鶏白湯らーめん😁
ここに決めた!
和風薬膳?こちら愛知県に来て好来系など薬膳ラーメンと言うのを
よく目にするのですがイマイチよくわからない私😓
日替りランチセットメニューもあったのですが、初訪問につき
お店一押しの鶏白湯らーめんを注文😊 800円也!
スープの濃さ、麺の硬さ、脂の量を選べます。
普通、硬め、普通でお願いしました。😊
真ん中に囲炉裏風の席があり他は座敷なので1人訪問の人は自然とこの真ん中の席へ導かれます。夜は居酒屋🏮メニューもあるようです。
14時過ぎと昼時間帯からずれており他に3人のお客さん。
程なく着丼です。
スープをいただきます!
美味しいですねー(^o^)
それほど濃厚な感じではないのですが、鶏のええ出汁が効いてます。
麺は鶏白湯系ではあまり見かけない細麺ストレートです。
麺硬めで注文しており丁度ええ具合でした😄
チャーシューはバラ身のトロトロのやつ!うんまぁ( ゚д゚)
箸で持ち上げると崩れてしまい杓子ですくっていただきました😆
デフォルトで半玉ついている味玉😱
白身はタレによーく浸かったタイプ、黄身はやや硬めの半熟。
基本、玉子好きなのでこれもありですね。
太めのメンマはシャキシャキで味付けもあっさりで旨いです。
こちらではメンマにこだわっているお店が多いです。
完食完飲‼️
美味しく頂きました。
麺大盛でもよかったかな?
ごちそうさまでした🙇♂️