濃厚豚骨魚介つけ麺（980円）

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🏠 本庄らぁ麺 花田
🍜 濃厚豚骨魚介つけ麺 980円
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✍️今回は「濃厚豚骨魚介つけ麺」をいただきました🥢

目の前に運ばれてきたのは、つやつやと光り輝く太麺
美しく整えられた麺線を見るだけで丁寧な仕事ぶりが伝わってきます

まずは麺をそのまま一本いただくと、冷水でキュッと締められたコシの強さと、噛むほどに広がる小麦の香りがたまりません✨

そしてこのつけ汁が絶品です

どろりとした濃厚なスープは、豚骨の力強い旨味と魚介の芳醇な風味が凝縮された味わい

麺をくぐらせると驚くほどスープが絡みつき、口いっぱいに旨味の余韻が広がります

濃厚ですが柚子の香りがふわりと抜けるので、重たさを感じずに最後まで楽しめます

さらに嬉しいのが、こちらのお店ならではの「生卵食べ放題」のサービス🥚

途中で溶き卵に麺をくぐらせてすき焼き風にいただくと、濃厚なスープがまろやかになり、また違った美味しさに出会えます

この味変は本当におすすめです

麺の量も並盛・中盛が選べるなど、その日の気分に合わせて調整できるのも嬉しいポイント

まだオープンしたてですが、これから何度も通いたくなるお気に入りのお店です☺️